quarta-feira, 13 de abril de 2016

Culinária - Geléia de Pimenta

Olá, pessoal!

     Hoje vou compartilhar a receita de Geleia de Pimenta que eu costumo fazer aqui em casa, quem pediu essa receita foi a amiga Midian do blog Com Mãos de Sêda. Essa geleia pode ser usada em pães para lanches e também fica muito boa para comer junto com carne de gado ou porco e até mesmo no churrasco.

Ingredientes:
  • 1 kg de maçãs (qualquer tipo)
  • 1 litro de água
  • 2 a 3 pimentas dedo de moça
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 80 ml de vinagre (preferencia de maçã, mas pode ser outro)



Modo de Preparo:
  • Corte as maçãs em pedaços pequenos sem tirar cascas e sementes
  • Coloque em uma panela com água e leve ao fogo. Deixe cozinhar até que as maçãs estejam bem moles (ponto para purê)
  • Passe num pano coando bem, separando bem o líquido do bagaço
  • Coloque no liquidificar 1 copo desse suco e bata com as pimentas
  • Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com as pimentas, deixe apurar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, mexendo sempre...
  • Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver
  • Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (coloque um pouquinho da geleia em um prato que ficou no freezer). Se ficar pegajosa, como uma geleia, está pronta, só colocar num vidro e deixar esfriar, se ainda não ficou no ponto, deixe mais um pouquinho e vai testando o ponto.
Como não fiz recentemente a geleia procurei na internet uma foto para vocês saberem como fica a aparência da geleia quando pronta:

Essa receita é muito boa e fácil de fazer, não desanimem se não acertarem o ponto na primeira vez, só ir testando... a geleia quando esta fria tem uma consistência mais "sólida". Quem quiser se aventurar vai ver que vale muito a pena fazer, tu vais ter uma geleia caseira e maravilhosa pra agradar nos lanches e também em almoços em família. Se fizeres depois me diz o que achastes, combinado?

Fonte da Receita: Essa receita que eu sempre faço é do site Tudo Gostoso (link aqui) no link tem a receita completinha.

15 comentários:

  1. Hum vou fazer! Bem fácil e deve ficar maravilhosa! Obrigada por compartilhar Ana! Beijos!

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    1. Oi, Sol! Fico feliz q tenhas gostado. Bjs

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  2. Olha, nunca tinha vista uma geleia de pimenta. Minha mãe adora pimenta, vou tentar fazer pra ela.

    www.viciosdevaneios.blogspot.com.br/

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    1. Olá, Nilzete! Vale a pena é muito boa, mas da trabalho rs. Bjs

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  3. Ana geleia de pimenta ´nunca comi,é uma novidade pra mim, o aspecto dela está uma delícia, é bem fácil de fazer, Ana bjs.

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    1. Oi, Lucimar. Eu tb não conhecia, mas é maravilhosa. Bjs

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  4. Ai Ana depois que você falou que tinha postado, vi aqui ver antes de dormir, e acabei sonhando que estava fazendo rsrsrsrsr. Amei a receita super fácil, acho que vou fazer na pascoa para o outro sábado.
    ✡✡Blog Encantado: Atellier Com Mãos de seda ✡✡
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    ✡✡Fanpage SSCblogueiro✡✡

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    1. Oi, Midian. A receita é especial pra ti! Chegastes a fazer? rs Bjs

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  5. Minha mãe adoro pimenta, vou mostrar essa receita pra ela , que vai adorar sem duvidas

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  6. Parece otima essa receita.. já anotei aqui... bjs e sucesso!
    www.karinapadilha.blogspot.com.br

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    1. Oi, Karina! É muito boa. Eu passo no pão rs Bjs

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  7. Receita ótima!!
    vou tentar fazer aqui em casa!
    bjúús

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  8. Voltando para apreciar mais uma vez a receita rsrsrsr, por causa do projeto Inlineblog1, que esta nos trazendo a postagens tão boas nos blogs da participantes. Amei Ana a indicação que me deu!!

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